Ползите за здравето от призрачния пипер, известен също като bhut jolokia, стават популярни, след като готвачи и кулинарни влогъри започнаха да го използват като съставка в своите ястия.
Известна също като една от най-лютите чушки в света, призрачната хартия се използва в традиционната медицина за лечение на много заболявания. Той има зашеметяващ топлинен модул Scoville от 10 lakh.
Обикновено се среща в североизточните щати Асам, Манипур, Мегалая, Нагаланд и Сиким и се използва като обичайна съставка в техните храни. Тъй като хората трябва да имат висока толерантност към подправките, за да го консумират, повечето от ползите за здравето от призрачния пипер са неизвестни.
Ако сте развълнувани да добавите тази подправка, попаднали сте на правилното място. В тази статия ви предлагаме някои от основните ползи за здравето на призрачния пипер.
Има много ползи за здравето от призрачния пипер. Доказано е, че редовната консумация на призрачен пипер (bhut jolokia) има здравословни ефекти за здравето на сърцето, предотвратява растежа на раковите клетки и се бори с кожните заболявания. регулиране на нивата на кръвната захар и производство на антиоксиданти, наред с други. Този прекрасен дар на природата, въпреки че е изключително лют, има приятно силен аромат, с който е известен.
Заради своята пикантност, освежаващи аромати и лечебни свойства, bhut jolokia се консумира под формата на кисели краставички, чили сос, ароматизирано къри, в домашни лекове или дори сурова. По-долу сме изброили някои от основните ползи за здравето на призрачния пипер.
1) Подобрява храносмилателния тракт
Капсаицинът в bhut jolokia действа като антидот за изчистване на храносмилателната система. Обикновено на хората с язви се казва да избягват пикантни храни, но яденето на призрачен пипер е известно като лек за язви .
Призрачните чушки съдържат множество антиоксидантни свойства, заедно с други полезни химикали, които помагат за лечение на храносмилателни проблеми, като разстроен стомах, газове в червата, диария и спазми.
2) Лекува артрит
Проучванията показват, че една от ползите за здравето на призрачния пипер за възрастни хора е неговият потенциал за антиартритно действие.
В традиционната медицина, особено в североизточните щати, смесена паста от bhut jolokia, чесън, джинджифил, олово от бетел, сусам и сол се нагрява и се нанася върху ставите за лечение на артритна болка.
3) Облекчаване на болки в ставите
Bhit jolokia може да действа като естествено болкоуспокояващо средство. Капсаицинът в призрачния пипер действа като антидепресант, тъй като намалява ендорфините в мозъка, което осигурява облекчаване на болката.
Призрачният пипер действа като естествено болкоуспокояващо средство при леки мускулни болки, болки в гърба и навяхвания на ставите. Той също така намалява химикала P от кожата, вещество, което пренася съобщението за болка до мозъка.
Капсаицинът действа като антидот в тялото, който е ефективен срещу заболявания като херпес зостер, ХИВ и други болки.
4) Засилва метаболизма
Едно от основните ползи за здравето на призрачния пипер е, че той повишава скоростта на метаболизма в тялото, което от своя страна повишава телесната температура. Този процес изразходва много енергия, която изгаря допълнителни калории.
Той може също да промени протеина на тялото, за да се справи с натрупването на мазнини. Ако призрачният пипер се консумира на закуска, апетитът за останалата част от деня се потиска, което помага за отслабване.
Изследователите казват, че капсаицинът е полезен за отслабване, тъй като селективно унищожава нервните влакна, които пренасят съобщения от стомаха към мозъка.
5) Подпомага здравето на сърцето
Изследователите казват, че консумацията на призрачен пипер е много ефективна за подобряване на сърдечно-съдовото здраве и кръвоносната система.
Той предотвратява сърдечни заболявания и намалява липидните отлагания чрез понижаване нивото на холестерола в кръвта в тялото. Следователно той противодейства на съсирването на прекомерната кръв, тъй като разделя кръвоносните съдове, за да поддържа притока на кръв.
6) Намалява риска от рак
Капсаицинът има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Проучванията показват, че призрачният пипер има потенциални противоракови свойства и може да действа като средство за борба с рака.
Той забавя растежа на раковите клетки на простатата, без да засяга нормалните клетки. Изследванията показват, че консумацията на призрачен пипер в големи количества може да бъде ефективна за предотвратяване на рак на гърдата, панкреаса и пикочния мехур.
7) Бори се с грип и гъбични инфекции
Призрачният пипер е ефективен елемент в борбата с настинка и грип. Те са богати на бета каротин и антиоксиданти, които поддържат имунната система и помагат за предпазване на организма от настинки и грип.
Изследователите са открили, че назалните спрейове, които съдържат капсаицин, могат да намалят запушения нос и задръстванията. Тялото се загрява след консумация на призрачен пипер и повишаването на кръвната температура му помага да се бори срещу норовируса, грипния вирус, който активира имунната система.
Проучванията са установили, че консумацията на призрачен пипер помага на тялото да се бори с 16 вида гъбички.
Допълнителните ползи за здравето на призрачния пипер включват неговата ефективност за предотвратяване на лош дъх, подобряване на миризмата на дъха ви и действа като дезинфектант в устата. Освен това има няколко противовъзпалителни предимства, които могат да помогнат на тялото да предотврати алергиите към пчелен прашец и свързаните с тях симптоми.
Въпреки че няма големи ползи за здравето от призрачния пипер, консумацията му в прекомерни количества може да доведе до стомашен дискомфорт, да причини гърчове и в най-лошия случай може да причини дупки в хранопровода.
Ето защо трябва да вземем предвид както ползите за здравето, така и страничните ефекти на призрачния пипер, преди да решим да го консумираме редовно. За да го използвате за медицинско лечение, потърсете съвет от медицински специалист, за да се предпазите от страничния му ефект, като същевременно се наслаждавате на подправката във вашите деликатеси.